因不甘平凡決心學以糖作畫 巧手「畫」出甜甜聖誕

一倒、一拉、一刮，一雙巧手把一攤平平無奇、甜得發膩的麥芽糖，變成栩栩如生的電車。這雙巧手的主人是創作糖畫的高曉明，他只是30出頭，已是目前香港唯一的糖畫師傅。

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(作者facebook )

自稱不按社會遊戲規則走的他，或許被人歸類為｢奇人異士」。10年前在大學讀了一個學期就退學，靠以金屬線做首飾工藝維生。後來他無意間知道糖畫這個工藝，覺得糖畫觀賞性很高，所用的素材是可以吃的糖也很有趣，就毅然去河南拜師學藝，一學就是一年半。但他學成歸來也不是馬上運用所長，而是再做了幾年金屬線工藝才轉做糖畫，原因就是簡單一句｢學完糖畫未必一定要做」。

K說自己所做的糖畫不甘平凡。學師學的是龍、鷹、鳳、十二生肖等傳統中國圖案，國內的糖畫師傅也堅持謹守中國傳統，只有他研究新圖案，畫香港電車、帆船、笑佛，又寫中英文字、畫卡通人物。

適逢聖誕節，高曉明即席寫了｢聖誕快樂」。

｢我很討厭和別人做差不多的東西，當我的手藝達到某一個水平，我就會想做更多不同的嘗試。」而且不時有公司活動、婚禮或嘉年華等邀請他去表演糖畫，為了滿足客人要求，他有時也要即席畫新圖案，或就著客戶的主題重新設計圖案，例如因應舊香港的主題，他就設計了香港電車、帆船這些具香港特色的糖畫。

除了在圖案上作新嘗試，高曉明還特地研究了新糖和新顏色。傳統糖畫通常用的都是黃糖、麥芽糖，為了增加顏色上的變化，他改了糖的配方，更專門從法國購入天然色素，製作出粉紅色的士多啤梨味糖和藍綠色的荔枝味糖。

｢當工藝師是性格使然，三更窮五更富，甚至三更窮五更更窮的生活，不是人人都能夠接受。」工藝師工作時間不定，收入不穩，但卻最適合高曉明隨遇而安的性格。面對旁人對其生計的擔心，他只是聳聳肩，｢糖畫做不來就做其他，總會找到工作。」