栗子成熟在深秋，自然掉落在地上，似乎為了冬天而來。一個個佈滿尖刺像刺猬樣的栗蓬，包裹着三粒紫紅色栗子，剝開後栗仁是金黃色的，營養豐富。冬天養生吃甚麼好？種子是也！

超愛食栗子，早幾日在大埔街市，竟然見到桂林錐栗，忍不住入手，回家煮我最愛的栗子雞翼。底圓頂尖細細粒，錐栗係桂林名物，香甜實淨不會太粉……