立秋養生 潤肺之餘保腸胃

雖然今日烈日當空，最高溫度仍有33度，但原來不知不覺已經到「立秋」。秋風起，天氣會逐漸變得乾燥，不止喉嚨乾，還會容易消化不良，所以養生之道在滋陰潤肺、調理腸胃，那平日生活飲食有甚麼要注意的呢？如何又滋潤又對大腸有益？

忌生冷

經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是年長者大多脾胃虛寒，因此在選擇食物時，不宜過於寒涼，例如西瓜、梨、黃瓜等。寒冷食物容易導致腸胃消化不良，引發消化道疾病。



忌燥熱

秋天本已比較燥熱，許多呼吸道疾病往往從秋季開始復發或加重，所以應少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如辣椒，亦要避免食煎炸類的食物。

滋潤湯水

無花果百合潤肺湯
功效：清肺生津，潤髮膚，改善便秘
做法：猪瘦肉洗乾淨切塊，出水後加入無花果（五枚）、百合和南北杏，煲約兩小時。



木瓜雪耳魚尾湯
功效：清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便，改善消化不良
做法：鯇魚尾（十二兩）洗乾淨， 浸開雪耳（一兩），木瓜（十二兩） 去皮瓤，加入南北杏、生薑，煲約兩小時。