美心集團創辦人伍沾德離世 享年101歲

美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德，上月底在養和醫院離世，享壽一百零一歲。伍氏家族的訃聞稱，伍沾德上周四已辭靈出殯、入土為安。美心食品、怡和及牛奶公司、中山大學嶺南（大學）學院董事會及香港食品仝人向伍沾德表示深切哀悼，並向家屬致以慰問。

 

美國出生 內地受教育

 

伍沾德生於美國，兩歲跟隨母親回鄉。小學及中學在廣州受教育，1947年從廣州嶺南大學畢業，此後曾與兄長伍舜德共同管理皇后戲院。1956年伍沾德與哥哥伍舜德在中環創辦「美心餐廳」，此後逐步發展為美心集團。伍沾德與夫人李玉珍，育有二子四女。長女伍淑清曾任全國政協常務委員。

 

以「一顆美麗的心」服務顧客

 

根據《與CEO對話：領袖的奧秘》一書，伍沾德跟已故哥哥伍舜德兩兄弟不時光顧當年著名的「新巴黎」法國菜餐廳，餐廳老闆每次也安排他們到牆角靠近洗手間位置，他們表示不滿，不過老闆認為華人消費力不如外國人，拒絕更改座位。兩人於是決意創辦一家中國人經營的高級西餐廳。一九五六年創辦美心，首家「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業，而餐廳以「美心」命名，以取其「 Beautiful Heart」之意，即以「一顆美麗的心」服務顧客。

 

近年美心集團捲政治風波

 

美心集團近年捲入政治風波，伍淑清曾在內地媒體稱，香港長年忽視年輕人的國民教育，導致他們被社交媒體洗腦，又稱自己會「放棄」這些年輕人，又批評政府部分公務員，為保持所謂「政治中立」而無所作為，甚至會出席反政府遊行。反修例示威者亦視美心為「藍店」，曾經是示威者破壞對象。

 

年初董事局現變化

 

至今年初，美心集團母公司香港食品有限公司內部於年初突設兩個候補董事，其中一人為伍淑清的二妹伍淑芬，她獲委任為98歲的父親伍沾德的候補董事。至上月5日，伍淑芬的丈夫周裕農疑因病厭世，在中環的辦公室墮樓亡。