擂茶又名三生湯。傳說三國時張飛率兵攻打武陵，眾將士感染瘟疫，當時有位採草藥的老農祭出祖傳秘方，以生茶生薑生米搗碎成粉糊狀，以水煮滾而飲，結果藥到病除，擂茶之名因此流傳下來。