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拆解
拆解
為何只有牛肉可生吃?雞肉與豬肉為何要全熟?拆解背後原因
牛扒可以從三成到七成熟選擇自己喜歡的熟度,日本甚至有生牛肉的料理,都讓食客趨之若鶩。但為何雞肉、豬肉一定要煮熟才可以吃?
醫·思維
2019-03-15