佛山市三水區，有種白醋相傳已經有兩千年歷史，雖然聞起來奇臭無比，帶有酸餿的怪味，但是飲用時會發現醋汁，酸中帶甜、美味可口，當地人稱這種白醋為「臭屁醋」。