日本和台灣在近十多年發展的觀光工廠概念，將傳統工業，轉化成結合觀光、教育、品牌推廣、產品銷售、產品研試、旅客自助體驗一身的創意產業，可令不少傳統工業成功轉移或擴展至創意產業，令工業得以再發展。到底在港推動觀光產業是否適合？