東京觀察／高知人的龍馬觀光夢想

高知縣推出戶外旅遊、居住、的項目。供戶外探險的人們享受大自然的景色。

日本政府觀光廳宣布，2018年12月18日的訪日外國遊客已突破3000萬人次，大幅超出了2012年日本內閣決定的「觀光立國推進基本計劃」設定的實現訪日遊客人次的目標。並為2020年即將舉辦的「奧林匹克運動會」做好了準備。國土交通省大臣石井啓一表示：「會持續推動接納環境的整備與觀光資源的改善，全力達成『2020年4000萬人』的目標。」

分析指出，現時能夠實現突破人數目標的最大原因，是日本周邊亞洲國家經濟成長帶動中產階層有了出國旅遊的能力。但是，「觀光立國」不只是讓遊客來東京、大阪、京都，而是汎指全日本各地。所以，現在日本各地方也正積極的為迎接外國遊客做準備。日前，筆者應高知縣的邀請，前往高知縣進行了考察。

戶内室是高知縣面對太平洋的著名景點

高知縣位於四國地方的南部，北部是連綿的險峻高山地帶，南面面對太平洋，有被弓形的海岸線環抱着的土佐灣。土佐灣東端是室戶岬、西端有足摺岬，當中是一片平緩的砂灘，還有以神秘景觀著稱的鍾乳洞、龍河洞以及白砂青松、風景如畫的海濱「桂浜」等風景名勝。 

夕陽西下時的高知縣太平洋美景

高知縣最著名的是，明治維新期間的關鍵人物阪本龍馬的發源地。因此，就有了許多與阪本龍馬相關的觀光景點，包括阪本龍馬紀念館和龍馬歷史博物館。在紀念館的前面就是桂濱海灘，在海灘那裡，可見到坂本龍馬的雕像。

龍馬已是高知縣的旅遊名片了

高知縣是以鰹魚（又稱柴魚或日本詞「勝男」）而廣為人知。當日本人吃生魚片時，普遍的吃法是放醬油就可以了，但在高知普遍的吃法是把鹽撒在鰹魚上。據說食品製作的「拍松」方法起源於高知，此方法涉及將魚放在草火上烤熱直到魚的外部部分被輕輕烤熟。

筆者學習製作高知縣著名特產鰹魚

筆者學習製作高知縣著名特產鰹魚

在高知縣的弘人市場聚集了各種各樣的本土料理店共60家，此市場基於「推廣高知縣的美食、文化、人情風土為目的，在這裏可以享受高知當地的鄉土美食滋味。

高知縣的弘人市場

在日本，高知縣的人會被公認為酒量好，確實高知縣內有強烈的飲酒文化。在任何場合，無論是商業或其它場合，人們總會找到一個借口來喝一杯。在高知縣內，隨處都可看到與飲酒相關的盛會。包括在三月份舉行的Okyaku派對，這派對把當地的購物區改造成為縣內Okyaku派對，相同的派對也在 Dorome祭出現。這是一種飲酒比賽，也是高知人不可缺的酒文化。從古至今，酒文化就深深的紮根在高知讓你的生活當中，因此就有「你想瞭解高知人的個性，請從酒瓶的另一端一窺土佐人！」這句名言。

高知縣觀光振興部國際觀光課課長小西 繁雄在接受筆者採訪時，介紹了高知縣在接待外國觀光客的對策以及今後的發展方向。

前排左二是高知縣觀光振興部國際觀光課課長小西繁雄歡迎大家來高知縣觀光

他説， 「2018年高知縣接待的外國遊客有75000人，對比全日本的數據來看是很少的。所以，高知縣也非常歡迎越來越多的海外遊客到訪。日本的黃金旅遊線路是東京到大阪，而我們致力與能讓遊客們來到這，體驗地方民俗風情。不只是團體遊客，個人遊的遊客也是我們努力的目標，希望更多人欣賞到高知的自然風光，體驗這裏的美食和魅力，度過難忘的假期。」

「高知縣的目標是五年後的遊客住宿量，能從75000增長成30萬人次。爲了方便來高知旅遊的外國遊客，我們計劃三年後建設、開通國際航空港口，提供更加便利的交通方式，來歡迎香港乃至世界各地的遊客，把高知縣宣傳到全世界。」

高知縣推出戶外旅遊、居住、的項目。供戶外探險的人們享受大自然的景色。

戶内室是高知縣面對太平洋的著名景點

小西説，高知縣的森林覆蓋率達84%，日照長而降雨量多，形成分明的四季氣候，任何時候前來都有驚喜。高知有豐饒的海洋、山川及河川。今年，開始高知縣會將旅遊推廣主題定調在美食以及仁淀川畔露營、泛舟釣魚等活動，增加高知縣的可玩性。在高知，可以近距離感受日本具有代表性的清流、宏偉的太平洋、四季絢麗的山脈等豐富大自然。天氣好時可呈現透明感極高的碧藍色，亦是進行水上活動的好地方，是喜愛戶外活動人的天堂。

美食配美景，方稱絕配，正因爲仁淀川有日本第一清流的美譽 ，才醞釀出好酒及美食，吸引世界各國觀光客前來品嘗。 野外燒烤就是充分體驗自然之美的戶外活動之一。品牌牛肉「土佐褐毛牛」是野外燒烤的主角首選。精肉凝聚了鮮美味道，五花肥瘦適宜，最適宜燒烤。

在大自然的包圍之下，與親朋好友一起動手燒烤

此外，品嘗河鮮、海鮮等特色食材也是野外燒烤的魅力之一。河邊設有野營及燒烤地點。這些河流裡生活着美麗的香魚，經過鹽烤的香魚可謂絕品。海灣地區也設有燒烤地點，在這裏可以品嘗到從太平洋捕撈的新鮮魚類貝類。例如；用網格燒烤各種貝類，還有鹽烤鮮魚等。不僅如此，這裏的茄子和青椒等植物在富饒的水源與充足的陽光下培育而成，同樣是野外燒烤不可或缺的食材。在大自然的包圍之下，與親朋好友一起動手燒烤，一定能品嘗到不同於餐飲店的獨特美味。

最後，他講到，愛好歷史的朋友們來這裏也是絕好的選擇，高知縣早於十七世紀已因為諸侯聚居而發展為「城下町」，如今則成為純樸的城市，高知城始終屹立其中。現時，日本只有12座現存天守從江戶時代或之前留存至今，高知城便是其中一座，幸運的避過明治時期的廢城令及二戰空襲，保留至今，相當珍貴。

日本為擴大內需，振興消費低迷的日本經濟。2008年10月1日，日本政府設立了觀光廳。由新設立的中央省廳直屬部門，負責日本舉國推進「觀光立國」國策。時隔十年後，全民推進旅遊振興計劃進入了全面實施的新階段，現階段日本觀光休閑產業發展的景象，標誌着日本的「觀光立國」經濟振興政策，已取得階段性成果。 

 

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