在新型冠狀病毒肺炎疫情肆虐和衝擊下，嶺南大學宣布成立政策研究院，其中一個方針是深入探討醫療範疇以外造成的影響，例如疫情對長者、對來自全球各地學生、對需要在家工作的市民等有何影響，並會根據研究結果提出相應的政策建議。

有研究發現只有約27%受訪學生滿意疫情期間在網上學習的體驗，超過85%受訪學生希望疫情後能恢復面授課堂，研究團隊指出，傳統面授課堂目前無法被網上教學完全取代。

嶺南大學在今年五月以問卷方式，發現超過60%長者表示在技術成熟的條件下，願意嘗試以視像方式求診。

有調查訪問了583名來自不同國家的學生，發現近九表示學生受到新型冠狀病毒肺炎疫情影響，超過七成人表示感到憂慮，四成半人稱有孤獨感。

調查發現中層和基層員工，會較多人支持繼續每周最少一天在家工作。至於管理層和自僱人士的反對會較明顯，不過這兩個階層人士仍以支持比反對多。

新型冠狀病毒疫情令市民生活大受影響，本港有大學就研發出紫外光消毒器，透過殺滅病毒、細菌和真菌，減少致病菌經空氣或物體表面傳播。

負責研究的嶺大應用心理學系講座教授蕭愛鈴表示，員工可能因為壓力而有腸易激綜合症等腸胃不適問題，以及其他心理病，如果員工經常病，公司可能要支付更多醫療保險金。如果員工勉強上班，狀態和工作效率都不會高。

一項調查顯示，即使中央將深圳成為「先行示範區」，有54%受訪者不擔心深圳會取代香港在大灣區的地位；但同時有76%人認為香港在全球競爭力有所下降。

嶺南大學校董會主席歐陽伯權去信教育局局長楊潤雄，要求跟進校董會成員何君堯在元朗事件的參與程度。

嶺大將設樂齡體驗館，展示與醫、食、住、行相關的樂齡科技產品。