丘寧：美團南下燒10億志不在港
內地外賣平台一哥美團（3690）正式南下攻港，以全新品牌KeeTa先以旺角及大角咀作試點推出服務，看似小試牛刀，但卻推出「十億激賞」計劃，即是打算燒10億元來打價格戰，去打破foodpanda與Deliveroo「兩分天下」的局面，筆者認為，10億元與香港市場對市值7800多億元的美團來說都不算甚麼，如何建立一個全新品牌去進軍海外市場才是其「主菜」。
先看KeeTa的「十億激賞」計劃，除了每位新用戶獲300元優惠券（包括免運費券、50元現金券、15元體驗券等），最大的賣點是細金額的「一人飯堂」包運費60元搞掂，顯然針對現時foodpanda與Deliveroo叫餐門檻過高而設。事實上，現時兩大外賣平台本身的外賣價格普遍已超出堂食價格至少兩成以上，再加上配送費用，平均外賣訂單價格過百元已是基本消費。
歸根究底，經外賣平台叫餐門檻高，皆因每張訂單均有既定成本，外賣平台的佣金一般約30%，送餐費為5至25元，還要加上外賣員的人工，因此KeeTa的「一人飯堂」包運費60元搞掂基本上是做一單蝕一單。有傳媒實測KeeTa叫餐，下單售價85元的套餐，運費及平台費合計16元，使用80元減50元的優惠後，實付51元。但若以堂食來計，該套餐價格需在75元左右，意味KeeTa補貼了24元或32%。
香港人消費向來精明，KeeTa如此燒錢，相信初時定吸引到一定客路，此外筆者估計，為取得更多餐廳加盟平台，KeeTa會減收餐廳的佣金，意味短期內，KeeTa或對foodpanda與Deliveroo有一定影響。
不過當KeeTa的10億燒完後，叫餐門檻會否「重回正軌」呢？與網購面對的問題一樣，香港地方不大，出餐食飯十分方便，即使經歷三年疫情的「加持」，令港人習慣透過外賣平台叫餐，但據研究機構調查顯示，目前本港外賣交易總額佔餐飲行業整體市場比例不足一成，相比內地近兩成二已有大段距離。如今已復常，港人還會日日經平台叫外賣嗎？用app叫外賣的滲透率會迅速增長嗎？
還有的是，foodpanda與Deliveroo先後於2014年及2015年底進軍香港，早已熟識港人的使用習慣，看看2016年加入戰團的UberEats已於2021年撤出市場。香港市場不大，即使容得下三個外賣平台，相信KeeTa也不會為美團貢獻多少盈利，但以前作為進軍海外市場「綵排」，也未嘗不可。
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