十多年前，陳襟江退休。他始終緊握住摺紙的興趣，起初未有機會教授青少年，而是先把教室設在長者中心。紙船、青蛙、飛機，是他最常教導的作品，雖然聽上去簡單，但重點是讓學習的人掌握基本技巧，因為通過簡單的手藝建立自信，才有推動力逐漸深入摺更精緻的作品。這正如一個人，先有基礎的知識，還有正面的信念，才可追求生命中更遠大的目標。

「普世價值」這個詞語，在幾十年前的香港，幾乎無人認識。今日，問到甚麼是「普世價值」，隨便一名香港學生都瑯瑯上口，可以講出「民主」、「自由」、「公平」、「公開」、「動物權益」之類四五種以上「普世價值」。