美食博覽閉幕 剩食超多做大嘥鬼

 

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昨日(21日)為展期最後一天，不少參展商及市民把握最後機會全力出擊，減價促銷。(文匯報圖片)

 一連5日的美食博覽閉幕，今年共有近50萬人次入場，較去年上升約1萬。人次多垃圾都多，場內即棄餐具多到迫爆垃圾桶，未能售出熟食亦要丟棄，推動減少廚餘的組織「齊惜福」在場回收剩食及廚餘，但反應未算理想。

昨日(21日)為展期最後一天，不少參展商及市民把握最後機會全力出擊，減價促銷，有參展商指展場銷情比預期理想，營業額增加百分之8至10，人流約增兩成。

人流暢旺，但垃圾亦相應增加，有不少售賣熟食的參展商在完結後仍有不少食物剩下。貿發局早前邀請回收剩食及廚餘的團體「惜食堂」及「齊惜福」在現場擺攤，但「齊惜福」負責人卻指，反應未算理想，每日有約三四十間展商提供廚餘，若以1500個參展商計算，每日響應廚餘回收的只佔約2%。

不少參展商更拒絕捐出廚餘，更有展商說因商業考慮，不會捐贈食物，「唔畀錢唔會畀」。有售賣熟食的攤位就指，無意捐贈，因他們會計好食物分量，就算多出亦會讓員工在現場吃掉。