岑於：高糖食物對男士情緒健康損害尤其嚴重

很多人心情不佳的時候都特別嚐甜，希望用甜味來驅散生活各種不快。不少人會想，多食甜的代價只是肥胖，但各種研究則指出，攝取過多糖份，除了導致肥胖及其他慢性疾病之外，也是各種情緒障礙的元兇之一。而且，糖份對情緒的負面影響，在男性身上尤其嚴重。

倫敦大學研究公共衛生的學者團隊，進行了為期23年的追縱研究，了解攝取糖份對情緒健康的影響。他們的追蹤樣本多達7千人，其中5千人是男性。樣本當中，攝取糖份最高的三分一人平均每日攝取糖份67克；最低的三分一人則是39.5克或以下。他們發現，前者患上抑鬱症、焦慮症等情緒障礙的機會，比後者高三分一。而且，攝取過多糖份對情緒的影響，只在男性身上出現；在女性身上則沒有顯著關係。

在日常生活中，每日攝取糖份67克是不是很多呢？以英國2013年的數據為例，全國男性平均每日糖份攝取量是68.4克；美國2015年的數字則是94克。換言之，先進國家大部分男性國民的糖份攝取量，其實已經達到足以引起情緒障礙的水平。

嚐甜反成情緒崩潰最後一根稻草

我們或者會說，情緒障礙來自很多原因吧：工作壓力、收入、家庭狀況等等，都可以是情緒障礙的來源。該研究的科學家團隊強調，他們已經一併計算各種可能引起情緒障礙的因素，仍然得到上述結論。他們反而認為，如果一個人本來已經身處容易引起情緒障礙的狀況，過度嚐甜很大機會成為導致他情緒崩潰的最後一根稻草。至於為甚麼這個影響只在男性身上出現，他們則尚未找到原因。

以都市人多食用加工食品及飲料的生活習慣，科學家們預測，在2030年之前，攝取過多糖份將會成為發達國家人口患有情緒障礙的頭號原因。他們呼籲各地政府需要嚴肅面對這個問題。

前紐約市長彭博曾經嘗試立法禁止食肆售賣巨杯裝的飲料，避免市民攝取過多糖份，可惜引起訴訟，該法例被法院禁止，功虧一簣。回過來看，他實在有先見之明。現在，美國費城及柏克萊正計劃頒布類似法規。英國亦計劃於2018年對高糖飲料開徵「糖稅」（sugar tax），阻止生產過甜飲料。畢竟，國民攝取過多糖份引起了各種疾病，最後還是由政府的公共衛生預算埋單。

資料來源：Big Think

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