超市有冰鮮魚被驗出含孔雀石綠 可致癌!

(香港電台圖片)

食魚要小心!世界自然基金會香港分會抽驗本港超市36個魚類樣本，發現當中5個樣本驗出含有本港禁用的孔雀石綠，其中一個樣本更超出歐盟食物安全標準逾3.5倍、另一個樣本同時驗出含孔雀石綠及致癌物硝基呋喃。

基金會分別在屈臣氏集團、華潤萬家超級市場及佳宝食品超級市場旗下23間分店，抽查36個魚類樣本，結果發現，有5個樣本驗出含有無色孔雀石綠（LMG）或孔雀石綠（MG），每千克含量由0.5微克至7.18微克不等。其中在屯門市廣場Taste的桂花魚樣本，更超出歐盟安全標準3.5倍。

另外，荃薈商場內一間百佳的桂花魚樣本含有可能致癌物硝基呋喃，香港並未就此化學物制訂標準，但在美國及歐盟等國家已經停用。

高級項目主任陳悅珊表示，孔雀石綠在動物實驗中證明對老鼠肝臟有毒性，引起甲狀腺異常及影響發育，而無色孔雀石綠亦有機會致癌，基金會已經向食安中心通報化驗結果，她促請本地超市集團，制定全面的環保海鮮採購政策，超級市場有責任確保消費者食用海鮮的安全。