消委會：僅兩個豆腐測試樣本「高鈣」
2018-10-15
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消委會測試市面40款豆腐，發現只有2款屬「高鈣」、11款屬「低脂」，樣本之間的營養成分參差，亦有預先包裝的豆腐樣本，營養標籤與測試結果不符。
測試包括34款預先包裝豆腐，和6款板豆腐，發現平均鈣含量是每100克含59毫克，只有2款屬於「高鈣」，最低鈣含量樣本更低至僅16毫克。
而脂肪量，按每100克少於或等於3克作標準，只有11款過關， 29款樣本不屬「低脂」。
至於蛋白質方面，全部樣本符合最少每100克含3.5克的要求，但最高和最低的樣本分別是每100克含9.6克和3.6克，相差1.6倍。
另外消委會發現，約10個樣本的蛋白質、鈣及脂肪含量與包裝標示不符，已轉交食物安全中心跟進。
