消委會：一成半麵包高脂高鈉 牛角酥腸仔包最……

消委會聯同食物安全中心測試10款常見麵包發現，約15%麵包屬「高脂」或「高鈉」，其中腸仔包鈉含量佔全日限量近30%，是世界衞生組織建議每日限量少於2000毫克的27%。總脂肪方面，牛角酥及3款雞尾包樣本都屬「高脂」食物，其中2款雞尾包樣本，每個含高達26克總脂肪，相當於世衞建議每日限量少於66克的39%。

 

消委會強調，即使同款麵包，其鈉及脂肪含量亦有很大差異，建議消費者選擇較低鈉、較低脂的麵包，減少對健康構成影響，因高納可引致高血壓、心臟病及中風，而高脂肪則會增加患心臟病、肥胖症及糖尿病風險。

 

另100款樣本包括10款常見麵包，消委會指，白方包、麥方包、牛角酥及腸仔包鈉含量高於整體樣本平均水平，甜餐包、提子麥包、菠蘿包鈉含量相對較低，白方包及麥方包總脂肪及反式脂肪平均含量最低。