袁國勇：魚檔毛巾讓僱客用 增交叉感染風險

港大網站《港大抗疫最前線》團隊，上星期四視察中西區、油尖旺和葵青4個街市的魚檔，發現其中3個街市，大部份魚販都會提供共用毛巾，大多數顧客會直接用手揀魚後，部份人會順手以共用毛巾擦手，部份毛巾更加有污漬，甚至發黑。

政府抗疫督導委員會專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇表示，魚檔懸掛毛巾，讓顧客揀魚後抹手，有交叉感染的風險，提醒市民盡量不要直接接觸街市海鮮，如有需要，魚檔應提供一次性的紙巾。

他再次提醒市民，食用之前一定要將魚徹底煮熟，並減少生食、熟食，以及廚具之間的交叉感染。