最美高鐡線杭黃鐵路

杭州景點特別多，有無人不曉的西湖，京杭大運河、西溪濕地等。今次在杭州出發，搭乘被稱為「中國最美的高鐡線」，一個半小時可以到另一景區黃山。

這條最美的高鐡線路—杭黃鐵路，東起浙江杭州、全長265公里，以杭州東站為起點到黃山北站，沿途分佈着黃山、千島湖、西湖等數十個5A級與4A級風景區，串起「名城、名湖、名江、名山」全程車行時間只需一個半小時，完全可以實現早上觀賞黃山日出，下午已經可以在杭州西湖看夕陽。

除了西湖、黃山名景，鐵路線上有些地點好值得推介，其中一個是安徽境內的績溪北站，因為績溪正是「徽文化」的發祥地，文化遺產300多處，又是「中國徽菜」和「中國徽墨」之鄉。徽菜早在1000多年前南宋年間就發端於古老徽州績溪，是中國八大菜系之一。績溪人飲食歷來十分講究,喜歡用植物原材製作各種佳餚，以由「山珍野味」而著稱。在製作上有其獨特風格是喜歡用油、重視色彩、重視火功，包括快炒、大火蒸、文火炖以保持原汁原味。

「一品鍋」是徽菜一個特色菜，是用一個大鐵鍋盛菜，裡面有一層雞，一層鴨，一層肉，一層油豆腐，加埋蛋餃，蘿卜、青菜，熱騰騰上桌，相傳這個菜，有皇帝曾經微服南巡路經績溪嶺北，品嘗完這個熱鍋，極為高興，特賜御名為「一品鍋」。

下一站到了歙縣，被列為徽州六縣，離黃山非常近，歙縣古城也稱徽州古城，是中國歷史文化名城歙縣的核心，與雲南麗江、山西平遙、四川閬中並稱保存最完好的四大古城。歙縣保存文物特別豐富，有較完整地反映傳統風貌和地方特色的村鎮。名鎮名村中以棠樾村最出名，因為棠樾牌坊群由七座緊緊相連的明清牌坊組成，被譽為「中國最大的牌坊群」。

順帶一提這條「最美高鐵」興建過程中都充份考慮生態保護，例如有一鐵路段施工處剛好在飲用水源保護地千島湖上游，因此在一些路基、邊坡位置，專門設計施工方案，包括恢復植被，最後做到「四季常綠、三季花開」，涉及的施工成本大大增加，但為了美景及生態和諧，都是值得的。