中國糧倉的秘密

 

聯合國世界糧食計劃署發出警告，由於氣候變化、戰爭、新冠疫情，糧食和燃料成本不斷上升帶來的連鎖反應，可能導致81個國家至少4700萬人瀕臨饑荒。

近年中國的糧食生產穩定，供應充裕，能滿足整體需求，2021年中國糧食收穫6.83億噸，同比增長2%。中國人的吃飯問題完全靠自己解決的，中國的穀物尤其是小麥和水稻的自給率常年達到98%。將玉米計算在內，中國的穀物自給率在2021年達到96%，而且中國的糧食儲備達到了年度消費量的18%。中國糧食庫存處於歷史高位，特別是小麥和稻穀兩大口糧品種佔總庫存比例超過70%。小麥庫存持續增加，可滿足一年半的消費需求。大量的米糧穀物，究竟是怎樣儲存保管？糧倉是什麼樣？現代糧倉如何管理呢?

一排排巨大白色平房倉庫正是現代存糧的糧倉，目前國內糧倉倉型主要有大型平房倉、淺圓倉，主要在內陸地區使用，第三種的立筒倉主要在沿海地區使用。以中央儲備糧北京順義庫為例，庫區內坐落32棟高大平房倉、8座油罐倉，總容量30萬噸，承擔著保障北京糧食安全的責任。

從買糧至糧食成功入庫，中間有標準化的統一流程，中儲糧運用「互聯網+」收購模式，利用售糧預約APP，農民以手機售糧，不用排隊、快速售糧增加收入。

入倉的的糧食點樣保存，不會變壞？ 原來糧倉內就好似一個「大冰箱」，倉內空氣清涼。在大型糧倉內通常分佈安裝300多個測溫點，方便了解倉內溫度變化。糧倉內返立的內環流控溫儲糧技術，主要利用冬季冷空氣帶來的低溫進行通風蓄冷，夏季高溫期間進行倉內環流，保證倉溫達到較低水平，全年平均糧溫在攝氏20度以下。糧食長期處於低溫環境下可以有效延緩「衰老」，確保儲糧新鮮。倉內主要採用電子測溫確保低溫、機械通風、內環流控溫等科學儲糧技術，並結合日常糧情檢查確保儲糧安全。

儲存控制溫度之外，糧情實時監測也不可馬虎。每個倉內都裝有全方位監控系統，高清鏡頭可將倉內圖像放大至23倍。拉近再拉近，清楚看到每粒顆粒，每一粒糧食的狀態，庫區智能化控制平台都能看得清清楚楚。中國約佔世界耕地面積的7.7%，擁有耕地面積為14億畝世界排名第四，但由於中國擁有14億人口，所以人均佔有量較低，中國努力的成果，是用不足世界一成的耕地面積養活了全球22%人口。