全球兩個蘋果一個產自中國

 

不少醫學的研究都證明了多吃水果及蔬菜可以降低體內的膽固醇、降血壓、改善血管和增強免疫系統。所以水果已經被認為是全方位的健康食品。

中國的水果產業已經成為繼糧食、蔬菜之後的第三大農業種植產業，在國民經濟中已佔有舉足輕重角色，而且中國的水果產量逐年增長，而且有些水果產量已是世界第一。

中國已經成為世界最大蘋果生產國，年產量超過4100萬噸，種植面積超過196萬公頃，產量和種植面積均佔世界的百分之五十以上，簡單來說就是全世界每兩個蘋果就有一個產自中國。

目前中國蘋果品種主要有陝西洛川、延川的富士、甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮蘋果等。陝西、山東、雲南等7省的蘋果種植面逐年提高積、產量已佔全國4/5以上，全國最大的產區為陝西，中國每四個蘋果、世界每七個蘋果中就有一個產自陝西。
不單要有好吃的水果，還要不斷改良，水果的外表都愈來愈靚。其中陝西省延安洛川的種植戶率先採用新的種苗和矮化密植技術，將舊的果園升級，喬木品種矮化後的新品種，出產的蘋果體積大了很多，外形美觀，管理上更容易，不需要再搭梯爬樹採摘，靚蘋果伸手可摘。

柑橘是一年四季都吃到的水果，不說你可能不知，中國的柑橘產量早在2008年已經超越巴西成為世界柑橘第一生產大國。以前國內的條件不足，農戶出產柑橘只處於求數量階段，對外觀及口感質量要求不高。到了近2000年時，專家組積極推動國家級研究，引入柑橘良種及配套技術，改良柑橘的品種、推廣新種植技術及防治病蟲害等項目，令到中國的柑橘整體上更新換代。

中國目前已位列世界第一大水果生產國。中國的農民們種出了全球近70%的西瓜，全世界32%的柑橘，全世界50%的蘋果。香蕉、葡萄、菠蘿的產量位居世界前列。