盧展豪：酒店轉營服務式住宅 進可攻退可守

疫情下香港封關多時，本地酒店業步入冰河期，部分酒店更轉型成檢疫酒店「續命」。近70年歷史的佐敦新樂酒店不敵疫情而結業，10層房間一直丟空至今。截至近日，有消息指其獲一家經營旅館的集團承租，轉型成服務式住宅。依筆者看，莫論本地旅遊業何時復甦，本地酒店業長期競爭激烈，轉型服務式住宅可減低成本，客源亦相對穩定，是進可攻退可守之策。

新樂酒店的地皮由已故「酒店大王」許讓成持有，並興建作11層高的酒店，提供160間客房，每個房間約240至300平方呎，於2020年結業後酒店地下舖位仍有出租，惟樓上房間則被丟空多時。事實上，許氏家族曾持有百樂酒店等多幢酒店，惟早已先後在市場上沽售，而剩下的新樂酒店亦曾於2018年放售，惟價位不合而未有售出，可見該家族早有淡出酒店業的意思。

許氏家族或等待一個好價錢沽出酒店，機遇未到前亦可保留收租。有消息指，一家旅館的集團以月租100萬元承租上址，租期4年，除開每間房月租約6,250元，實為划算。新租戶將以服務式住宅形式經營，昔日部分設施及裝修均獲保留，而且部分酒店位置會改為共用廚房，讓住客煮食，料月租為1.28萬元起，價錢合理。

由酒店改裝成服務式住宅並非難事，在配套及設施上已具優勢，而且後者於F&B及其他服務上的需求較低，主力為定期打掃，因此經營成本相對亦較低。更何況上址位於佐敦，鄰近港鐵站，可快速到達中環、金鐘等商業核心區，正好為旅居香港的商貿客人帶來交通便利。再者，與租用普通住宅需添置傢具、日用品，甚至需自行裝修相比，服務式住宅可即時入住，的確非常方便。

服務式住宅主要招待短期居港的商務客人，因此經營者需在招租及櫃台服務上多花功夫，方是經營有道。招租部需有廣泛的商貿客網絡，服務團隊亦要具備基本的商務旅居常識，協助住客解決日常遇到的生活問題，方可維持競爭力。

酒店業式微時，服務式住宅因客源穩定，可提供長遠的收入來源；當酒店業復甦，客房供不應求時，則可直接轉營酒店，此正是進可攻退可守之道。

 

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