消委會：10款即食紫菜高脂 包括...

消委會測試市面27款即食紫菜樣本，結果顯示全部樣本的碘含量豐富，適量進食有助新陳代謝，過量則有機會影響甲狀腺功能。但消委會發現10個樣本屬高脂，消委會強調，由於零食紫菜香脆可口，容易令人一次過食用多份，增加攝入過量鈉及脂肪的風險，對嬰幼兒和小童的影響尤其高。

當中不少港人喜歡的「小老板」脆紫菜辣香味的每100克總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高，達60.4克，食用1份（16克）所攝入的總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸分別佔成年人每日建議上限的15%、16%和5%。食用1包（32克）則已佔29%、31%和9%，消費者不容忽視。

第2高脂的是「東遠」橄欖油鹽燒紫菜，每100克達43.6克，較標籤中所示的20.0克高出118.0%；第3高的是「韓印紅」傳統紫菜，每100克達42.6克。
世衞及聯合國糧食及農業組織（FAO）建議健康人士每日攝取的總脂肪所提供的能量不應超過總能量的30%，當中飽和脂肪酸和反式脂肪酸提供的能量應分別在10%和1%以下。
每日需攝取2000千卡的成年人，其脂肪攝取量不應高於66.7克，飽和脂肪酸和反式脂肪酸則分別不應高於22.2和2.2克。根據食安中心的資料，每100克食物高於20克總脂肪屬高脂。測試結果顯示，10款零食紫菜樣本屬高脂食品，含量為每100克29.1至60.4克。

另外，4款零食紫菜樣本標示可供36個月以下嬰幼兒食用，其中1款樣本，進食1份所攝取的碘含量已超過1至3歲幼兒每日推薦攝入量的9成。

今次的測試亦涵蓋多種金屬污染物，27款樣本都檢出2至5種金屬污染物，全部樣本亦檢出致癌物鎘和無機砷。不過，參考本港、中國內地、歐盟和國際的標準，全部樣本的金屬污染物含量並沒有超出相關標準，正常食用下不會影響健康。