譚潔瑩：我認識的閩文化

在香港長大的我，作為本地的廣東人，我很早就意識到這個城市有許多來自內地不同省市的人，他們塑造了我國今天的文化。中國與歐盟很類似，國內有不同省份及地區，充滿了多種不同類型的文化。在香港這三十年來，我有許多朋友都是來自於閩裔，他們向我介紹的閩文化，是一種可能許多中國人都不知道的文化。

值得注意的是，我的朋友都是來自閩北、閩南或是潮州地區的閩南人。從歷史上看，福建和潮州一直被認為是一個省，直到唐代天寶十年，即公元751 年，潮州的管轄權轉移到了嶺南，即今日的廣東省 (即使潮州和福建省同是閩裔)。據美國波爾大學經濟學系榮譽教授鄭竹園推測，由於潮州人煙稀少而且經常受到其他地區的人入侵，當時的唐室認為重新繪製地圖的分界線對地區的影響性不大，於是重新劃定了地理界線，將潮州包含在廣東省之內。因此，隨着人口不斷增長，於是廣東省內的潮州成為了以閩人為中心的主要城市。

閩人可算是中國歷史發展中最具活力的族裔之一。要了解閩裔文化，必然要了解閩人的起源。從歷朝歷代持續到 20 世紀，福建省一直是歷史上最貧窮的省份之一。由於福建天然資源缺乏，農業條件惡劣，幾乎無法種植任何農作物，甚至連牲畜都會因為缺乏耕地及糧食而死去。因此，為了生存，閩人在過去多個世紀裡經常移民海外，建立了中國歷史上最大的僑民群組，並在此過程中形成了他們從家鄉流傳下來的閩文化框架。

福建的農業條件之所以非常惡劣，原來因為土壤中含有阻礙農業大量生產的花崗岩和水泥，但同時此土壤混合物中能種出一些高濃度集中的農作物，任何可以種植的農產品都會表現出更濃的風味。造就了福建適合種植茶葉，更可以與其他茶葉交雜，生產出最佳的茶葉組合。福建茶因此而聞名，其他幾種名茶的起源都是使用福建茶葉雜交培育而成，包括烏龍茶、伯爵茶（紅茶）、英式早餐茶（紅茶）和白茶。因此，農業耕作的限制間接推動了閩人在自然環境限制下生產出最優質的茶葉。

此外，閩文化在家庭中亦扮演着重要角色，閩人的家庭教育着重孝道、尊重、等級和忠誠。在許多方面，父母被視為家庭上的絕對權威。閩的男性，尤其是父親，在家庭中傾向是主導者及擁有最高權力的地位。因此，他們非常強調傳宗接代以延續他們的血統。然而，傳統上閩女亦會較傾向理解和支持男性，她們被視為需要服從於男性的一方。

在過去的幾個世紀裡，印尼、馬來西亞、菲律賓、泰國、越南、柬埔寨、緬甸、新加坡和台灣的閩人散居地非常普遍，以至於今天仍然存在的華人人口絕大多數是閩人。即使是香港，由於其靠近廣東的地理位置而以廣東人為主，但也有大量的閩人在香港生活。福建耕地貧瘠的苦難，使閩人為了保全性命，不顧一切地背井離鄉。這導致文化變得高度務實、節儉、思維帶有緊迫感和敏捷性，以適應在新的環境生存。這種由他們嚴酷的原始家園所創造的文化心態被證明對他們在新環境的生存非常有用。

在今天，閩人在金融、政治和社會上也有人手執牛耳。雖然香港人口中廣東人佔多數，但香港首富仍然是潮州人李嘉誠。甚至其他著名的國際機構包括朗廷酒店、富豪酒店、洲際酒店、皇冠假日酒店、香格里拉酒店和康萊德酒店亦有閩人擁有及營運。因此，閩文化在世界上絕對有一定的影響力。

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