引進再提升 中國水果質量大升級

在山東出產的香印青提，成熟後粒粒都十分飽滿。內地叫這品種為陽光玫瑰，日本入口的陽光玫瑰青提價錢比較貴，買一串日本青提就至少幾百元人民幣，不過近年消費者有更多選擇，現在如果你買國產的陽光玫瑰青提，每公斤只需大約30元。

牛油果都是入口的品種，現在集中在中國西南地區種植，由於溫度平均，雨量較少，令牛油果的口感特別好，而且果香較濃。在北京,上海,廣州等大地城市，消售額都非常好。
日本香印青提、韓國的秋月梨、日本野山柿等多種原本屬於國外入口的水果，如今慢慢變成國產水果。

為保證水果的新鮮度，進口水果往往都是在不成熟的情況下被採摘，經過漫長的運輸，口感和品質都大打折扣。近年因為內地農業技術的提升，這些水果轉在國內種植後， 令整個中國水果的產業完全被改變。

引入外國水果品種在中國土地紮根，為當地種植戶帶來直接的經濟效益，消費者對水果品質的要求亦會刺激農戶轉變觀念、投入成本和技術去改進。

以新彊種植美國杏李為例，香港一般叫杏李做布冧，又或者「恐龍蛋」，由於美國杏李口感爽脆，能夠長時間儲存。新疆林科院2010年引進多個杏李品種在阿克蘇試種，其中種植「恐龍蛋」十分成功；之後擴大在新疆當地農場試驗田的規模。
新疆南部溫差大、日照時間長、雨水少，種植杏李果樹具有優勢。為種出高品質杏李，農戶依據市場收購標準，從農資、種苗入手，實現統一標準採購，改善當地鹽鹼土壤並定期檢測，制定出一套規範化的操作流程。

由法國引入中國種植的西梅是典型的入口水果，近年已經在中國西北紮根，尤其是新疆伽師種植的西梅面積佔全國40%，產量佔全國的60%，已成為全國最大的優質西梅生產、加工和出口基地。水果要新鮮才好吃，目前內地運輸新鮮的西梅採用先進的鐵路低溫物流車輛，車箱24小時不斷電，運行過程有遠程監測，不時更新車箱內數據指標，智能冷庫可最大限度保障西梅的新鮮度。

近年互聯網電商興起，紛紛在送貨「最後一公里」下功夫， 力求將新鮮冷藏貨品在最短時間內、以最低的物流成本送至消費者手中。如今國產的進口水果種類及數量愈來愈多， 質量合格的水果按照不同的檔次進入零售渠道，消費者不僅買到價廉物美的進口國產品種水果，加上又新又快的物流形式，整個傳統水果產業都被顛覆。