壽司郎成功的其中一個主因在於其CP值（性價比）高，然而，翠華的定位是高檔茶餐廳，價錢較一般茶餐廳貴，港人覺得去翠華食碟茶餐廳咖喱牛腩飯加杯凍飲要成百蚊唔抵，但兩百蚊兼排隊食壽司郎就好高興。