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醬油蟹
醬油蟹
卓惠媛:韓國秋遊。醬油蟹之旅
韓國醬油蟹大家一定不會陌生,韓國不同地區,醬油醃漬的方法、用料、食法、價位都不同,豐儉由人,有以量取勝的任食專門店,也有以「膏」質取勝的醬油蟹專門店,只要找對目標,就好好準備閣下的胃,與飯偷竊對戰吧! 一到秋天,蟹更肥美! 筆者最愛以藍花蟹醃漬的醬油蟹,遇上靚蟹,蟹膏的甘香真的令人異常感動,今次分享兩間首爾、一間釜山的醬油蟹專門店,包你睇圖都流口水,這個秋冬不妨去韓國來一桌醬油蟹宴!
卓惠媛 (Joyce)
2018-10-22