揀食油要小心 逾40款食油含基因致癌物或塑化劑

許敬文指長期攝入食油中的塑化劑可影響生殖系統，但強調「一日要飲半支先會超標」(大公報圖片)

近年接連揭發食油安全事故，令不少市民都關心這個問題。消委會就發現，有5款食油的塑化劑含量高於香港的行動水平和歐盟的含量上限，更有樣本含基因致癌物環氧丙醇。

消委會搜集了60款常用食油樣本進行測試，發現當中有41款含有塑化劑，當中「大昌食品優質純正花生油」、「佳之選調和油」及「Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil」的塑化劑含量高於香港的行動水平和歐盟的含量上限。而苯並[a]芘超歐盟標準的樣本，則為「御萬家粟米油」。

致癌物苯並［a］芘可引致胃癌，也會通過胎盤進入胎兒體內引發腫瘤。不過消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文指，行動水平屬參考指標，而食安中心回覆指，有關樣本在一般食用情況下，不會對健康造成影響。

另外，測試亦檢出42款樣本含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)、46款檢測出基因致癌物環氧丙醇(Glycidol)，2款檢測出殘留溶劑、俗稱哥羅芳的三氯甲烷。動物實驗證實，長期進食過量的3-MCPD會損害腎功能和影響雄性生殖系統，而環氧丙醇則被世衞國際癌症研究機構評為第2A組致癌物、即很可能令人類致癌。

消委會指，現時香港沒有食油的安全標準，冀政府注意國際間對各種污染物的最新評估，並參考國際標準，在港制定相關法例。消委會又提醒，消費者選購食油時除留意標籤成分和儲存在適當器皿，亦應按烹調方式，選擇合適食油。