青蛙失聯?可能已成為別人枱上的美味小菜
由日本Hit-Point開發的新模擬遊戲《旅行青蛙》(旅かえる)手機遊戲爆紅,有的青蛙宅在家,有的外遊多日都不回家。偶爾走在街上,傳來香噴噴的爆炒味,難度青蛙已經成為別人的美食?同為蛙科的田雞在香港是不少餐廳的招牌菜,這場「尋蛙」之旅可能要由美食開始。
辣滋味:干鍋田雞&麻辣田鷄煲
天冷,吃辣的小菜最能暖身,在香港的四川菜餐館一定幫到大家。其中同樣位於旺角的老川皇和旺角的滿江紅小甜甜都是川味田雞之選,前者有「干鍋田雞」和「泡椒田雞」兩款小菜都是熱門菜式,後者「麻辣田鷄煲」更是招牌菜之一,嗜辣之人不容錯過!
-老川皇
地址:旺角登打士街32號歐美廣場1樓
電話號碼:28878982
營業時間:12:00-03:00
-滿江紅小甜甜
地址:旺角登打士街32-34A歐美廣場地下
電話號碼:23840102
營業時間:12:00-04:00
異國味:香葉炒田雞&牛油蜜糖田雞腳
食田雞不是中菜專利,像九龍城「泰金國」這樣的泰國菜館,不少都有「香葉炒田雞」,充滿泰國風味。西式食法都有,The Captain's House除了大眾口味海鮮了得,竟然有一味「牛油蜜糖田雞腳」,新奇得來又好味。
-泰金國
地址:九龍城衙前圍道36號A地舖
電話號碼:23831139
營業時間:18:00-01:30
-The Captain's House
地址:尖沙咀厚福街8號H8 18樓
電話號碼:23665600
營業時間:12:00-15:00, 18:00-23:00
溫暖粥品:地道 VS 新加坡味
田雞除了小菜,不少人最愛還是田雞粥,香港大多地道粥店大排檔都有賣田雞粥,特別是在沙田區的粥檔,就如河畔強記雞粥海鮮酒家的「豬膶田雞粥」,鮮味十足。另外銅鑼灣的宮保有招牌菜「砂煲宮保田雞粥」,保留新加坡地道食法,一鍋宮保田雞加一鍋白粥,將田雞連醬汁撈入白粥,綿滑又惹味,連新加坡食客試過後都說與當地一樣!
-河畔強記雞粥海鮮酒家
地址:沙田大涌橋路20-30號河畔花園地下
電話號碼:26460928
營業時間:11:00-01:30
-宮保
地址:銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下E-F號舖
電話號碼:35654883
營業時間:12:00-00:00