《醫言有信》以物易物學「斷捨離」 養成綠色生活態度

 
舉辦「二手物品義賣日」，希望透過以物易物學會「斷捨離」。

「斷捨離」是近年不少人崇尚的生活態度，捨棄自己不需要的、讓自己能理性消費，這亦是實行綠色生活的其中一個切入點。

相關文章-
《醫言有信》「阿哥捐血、阿姐捐血」與葉麗儀一起回到1980
《醫言有信》母乳餵哺好處多 東區醫院冀2020成為「愛嬰醫院」 

瑪嘉烈醫院早前在院內舉辦用「以物易物」模式進行的二手物品義賣日，短短一個半月內，一共收到超過2,000件物品，包括小型家電、手袋、玩具、各類書籍當中甚至有未經使用的物品。活動當日有近300名職員到場，購買其他職員捐出的物品，結果共賣出超過一半物品籌得6,800元，款項將用作籌辦院內的綠色活動。

活動由瑪嘉烈醫院環境管理委員會舉行，即使當日的物品都是以「超低價」出售，但仍會呼籲員工在購買前「停一停、諗一諗」，確認是否需要該物品，不要因為便宜而購買結果得物無可用。

紅菜頭蓮藕薄罉

除了鼓勵「斷捨離」的賣物會，院方亦舉辦了「綠色烹飪班」提倡環保飲食習慣，營養及膳食部兩位營養師介紹如何以簡易的方法製作兩款素食︰「紅菜頭蓮藕薄罉」及「香草雜菜米紙卷」。奉行多菜少肉、精簡烹調的煮食原則，有助減少碳排放量，以雞蛋或豆製品代替肥肉煮食，菜色的蛋白質含量仍然豐富，但可減少吸收壞膽固醇及飽和脂肪，對身體的負擔大大減輕。另外，在食物中加入九層塔、芝麻及辣椒等天然調味料，亦是美味健康的選擇。

以上的活動都是瑪嘉烈醫院「環保週」的節目，為了進一步鼓勵員工支持低碳生活，院內餐廳都推出了「低碳餐單」，員工自攜任何水杯及飯盒到院內餐廳購買餐飲可享有回贈優惠，既環保又可省錢，希望可以從日常生日入手提高環保意識。