盧珮珊：OPPA創意韓風拉麵

大隻人妻在台灣生活後，很喜歡發掘一些小店，有時候會發現意想不到的驚喜。

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門口

在大隻人妻居住的新北市板橋區，有一家小小的店面，裝潢很簡單，不過門口玻璃貼上了很有誠意的畫作，每一張都在介紹各款菜色，看起來都很好吃。


拉麵

小店裡有時候只有一個男生的身影，他就是老闆— 龍歐巴（龍OPPA）。他來自韓國，為愛走了涯來到台灣，與台灣太太一起開了這間店。店內主要賣韓式拉麵，每一碗拉麵都用韓劇常見的銅煲整個上桌，真的很有Feel! 也比大隻人妻自己在家裡煮的辛辣麵好吃多了，部分更加進了龍歐巴的創意。

花生拉麵


花生拉麵

讓大隻人妻印象最深刻的是花生拉麵(NT$120)，其實韓國拉麵即是即食麵，不過這款花生拉麵是龍歐巴用辣味拉麵加上花生醬去煮，還加上了花生顆粒，整個湯底超濃郁，甚至帶點乾麵的感覺。整體來說，有點像台式麻醬麵，不過平常大隻人妻吃台式麻醬麵，吃到最後會感覺膩，這款花生拉麵卻完全不會，可能是辣味剛好中和，鹹鹹甜甜的味道很特別，配上年糕、雞蛋和豬肉片，可能是在韓國也不一定能吃到的口味。

牛奶起司拉麵

另一款女生必愛的是牛奶起司拉麵(NT$130)，聽老闆娘說，是韓國女生宵夜必點的一道。因為是直接用牛奶取代水去煮麵，湯底是少許濃稠的白色，再加上起司(芝士)，聽說這樣吃女生隔天起床不會水腫，所以深受韓國女生歡迎。大隻人妻反而覺得湯底很順滑，與拉麵一起吃有點邪惡又幸福的感覺。

火拉麵


火拉麵加飯

回想第一次到龍歐巴店裡用餐時，老闆娘還教我們隱藏吃法，就是吃完麵剩下的湯汁可以加白飯，原來真的很不錯，如果吃麵吃不飽，這是完美的果腹招式，是另外一種味道和感覺，大隻人妻還用火拉麵的辣湯汁和牛奶湯底分別搭配白飯，都好吃。

忠武飯捲

龍歐巴有時候會更新菜單，有次剛好遇上有忠武飯捲，圓圓的紫菜飯團，配搭蘿白泡菜和韓國魚糕，去韓國旅行的回憶都回來了。還有一款拉麵起司煎餅，大隻人妻還沒有機會嘗試，是用煮好的拉麵下鍋煎，中間夾起司，最後加上黑糖醬，評價很高。老闆娘說韓國以前經濟較差的家庭會這樣煮，當作零食給小孩吃。

龍歐巴剛來台灣時一句中文都不會，現時已經可以跟客人對答，更在門口賣韓國常見的雞蛋糕，看見他慢慢蛻變，大隻人妻真心感到佩服。

龍歐爸韓式拉麵
新北市板橋區縣民大道一段271號

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