堅果類含豐富營養價值 研究更指多吃或促進認知能力

 

於香港人的零食當中，大多都是一些加工食品，例如薯片、餅乾等等。若然你能把你零食盒的零食都換做堅果，那麼你的健康或會更好。

南澳大學最新一項研究指出多吃堅果是認知能力的關鍵。是次調查針對4822名年齡在55歲以上的中國成年人，研究發覺每日吃超過10g的堅果與更好的認知能力有關，包括：思維能力、推理能力以及記憶能力。

南澳大學的研究分析了22年來收集到的中國健康營養調查數據，發現17％的參與者有日常吃堅果（大多為花生）的習慣。研究負責人Ming Li博士說，花生具有特定的抗炎和抗氧化作用，可以緩解和減少認知能力的下降。「已知堅果含有豐富的健康脂肪、蛋白質和膳食纖維，具有降低膽固醇和改善認知能力的營養特性。」

研究中，每天吃超過10g的堅果的參與者，與不吃堅果的人相比，認知功能可以提高60％。

研究負責人Ming Li博士指，該研究是第一個中國成年人認知能力與堅果攝取之間關係的研究，為人口老化所面臨的問題（包括失智症）提供重要見解。「改善和預防性的醫療保健，包括飲食調整，可以幫助解決人口老齡化帶來的挑戰。」

 

Source : University of South Australia

Text by Medical Inspire

文章只屬作者觀點，不代表本網立場。