熱茶比凍飲更消暑？冰凍啤酒無助降溫，反而會更熱？

炎熱的夏季來臨，天熱的時候人們往往喜歡喝冷飲來消暑，其實喝茶更能起到消暑的作用。有研究指出降溫其中最好的方法是出汗，讓汗水透過皮膚釋出熱量，減低身體負荷。

凍飲只能短暫解熱？

雖然一杯凍飲令人頓覺涼快。然而這只是一種短期效應，因為凍飲的解熱機理是用低溫來抵消熱量，一杯凍飲所抵消的熱量很有限，而喝完凍飲，「冷」刺激了人體，使皮膚毛細血管收縮，汗毛孔關閉，汗液分泌減少，隨後產生的熱量則難以通暢地排出，反而使人感到更加悶熱。

此外，如果長時間並大量地喝凍飲，就會對消化系統產生影響，使其功能失調，食慾減退。還有赤日炎炎，熱血沸騰，為了散熱，心動頻率提高，血流速度加快，這時如果馬上喝大量的凍飲，就會使心率和血流轉為相對低速運行，對心臟來說相當一次「煞車」作用。

為何熱茶反而更消暑？

喝熱茶時雖熱，但飲後片刻熱隨汗出，涼爽至極且維持時間長。因為夏日氣溫高，當環境溫度接近體溫或超過體溫時，體內的熱量只能以出汗蒸發的形式來散熱。當熱茶進入人體後，「熱」刺激了人體的溫度感受器—中樞熱敏神經元，經過一系列神經反射調節，皮膚毛細血管的毛孔迅速擴張，血流量大大增加，汗腺分泌加強，汗液量增多，將人體深部的熱帶出體外，從而達到散熱降溫的作用。

科學研究表明：飲用一杯熱茶後，每出汗1克，可帶走熱量約0.5kcal，大約10分鐘就可使體溫下降1-2℃，並可保持20分鐘左右。喝熱茶不刺激心率，不改變血流速度，同時茶中的營養成分還可補充進人體。

喝冰凍的啤酒會增加中暑風險？

事實上酒精不僅會利尿，還會抑制中樞神經的降溫功能，若喝完酒又曬太陽、運動或待在高溫環境，恐增加中暑風險。而美國一項研究將多隻老鼠放在37℃的保溫箱中，給予不同份量的酒精，發現喝酒的老鼠不僅身體散熱速度變慢，又有缺水症狀，體溫比沒喝酒的高得多。

 

Source: Acta Physiol (Oxf). Gen Pharmacol.

Text by Medical Inspire