《香港事‧情》沒龍舟比賽的端午節 惟有食糭應節

周四(25日)就是端午節。在香港，端午節不單是中國傳統節慶，還是熱鬧的體育盛會！一齊看看端午節有什麼必做、必食項目！

農曆五月初五端午節，是紀念戰國時期楚國賢臣屈原的節日，他為了力諫君主而在汨羅江投江自盡。相傳鄉民在江上划龍舟找尋屈原的遺體，不斷敲鑼擊鼓嚇走魚群，並且把粽子投進江中，以免魚蝦啄食他的遺體。自此以後，賽龍舟和吃粽子就成為了端午節的習俗。



甜粽？鹹棕？　邊款啱你心水？

和內地的粽子不同，香港的粽子多為廣東粽，餡料以糯米、綠豆、肥豬肉、鹹蛋黃等為主。不過近年香港不少餐廳都會推出創新的口味配搭。例如半島酒店的中餐廳嘉麟樓，裹蒸粽採用鮑魚汁、雲南火腿等上等材料，並以秘製湯汁煮至熟透，矜貴奢華。



而粵菜老字號翠亨邨就獨創黃金柑橘粽，以自製柑橘泥炮製餡料，取代傳統的蓮蓉、豆蓉，製成獨創的鹼水粽，酸甜的味道正好中和糯米的甜味，配以蜜味柑桔橘吃，帶來多層次的香甜好滋味。



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香港必睇爬龍舟　現代龍舟競賽運動起源地

除了吃粽子，賽龍舟亦是端午節一大盛事。香港是現代龍舟競賽運動的起源地，每年端午節前後，多個沿海地區都會舉行龍舟競渡活動。在1976年，更舉行第一場國際龍舟競賽，來自日本長崎的隊伍受邀與九支本地隊伍一同競賽，從此奠定龍舟運動國際化及標準化的基礎，並發展成國際化的體育運動。



本港最具規模的龍舟競賽，非赤柱莫屬，每年均吸引超過6千名本地及海外健兒參賽。最早期的比賽，一直是在赤柱灣（即天后廟及今美利樓對出）舉行。因地點之便，當時很有濃厚的社區節日氣氛。但考慮到舊地點風浪大，公共設施不足，到70年代比賽才移往赤柱正灘。

最矚目的衝線是在1976年，當赤柱軍營的 Grenadier Guards 隊全速衝過終點時，有一老婦正在前面慢慢搖著舢舨，該隊不及閃避，唯有欄腰把舢舨撞斷。

不過，今年由於新冠肺炎疫情持續，多個龍舟比賽都宣布取消，赤柱國際龍舟錦標賽亦會延期至10月中。