95%花生堅果食品屬高脂 消委會提醒注意攝取量

消委會測試33款花生和堅果食品，發現整體安全表現滿意，沒有黃曲霉毒素；逾95%樣本屬高脂，大部分是「好」脂肪，適量攝入對身體有益；另外有5款因添加了糖和鹽，達高糖或高鈉水平。消委會表示，即使花生和堅果對身體有益，但過量攝取仍有機會引致肥胖，增加患上心臟病、高血壓等慢性病的風險，建議要控制食用分量，宜選購無添加油、糖和鹽的食品。

 

消委會測試的33款樣本，包括杏仁，腰果，花生，開心果及合桃等。其中以合桃驗出的奧米加-3脂肪酸的平均含量最高，適量攝入有助降低體內膽固醇和有益心臟健康，同時合桃的平均總脂肪含量亦是最高，若進食一整包，攝入的總脂肪已接近世衞建議的每日攝取量上限。

 

另外，「時興隆」、「大哥」及「欣和」牌的花生樣本屬高鈉，整體鈉含量由747至895毫克；而「759阿信屋」及「Tom's Farm 1982」品牌的花生和杏仁樣本則屬高糖食品，分別檢出17.8克和20.1克糖。消委會表示，過量攝取鈉會增加患上心血管疾病和腎病的風險，進食過多糖可導致不健康的體重增加及肥胖症，攝取過量游離糖更可引致蛀牙。