紀碩鳴：珍寶海鮮舫南海沉沒 一代人的記憶埋入海底　一個香港時代的告別

 

因為不敵疫情，香港仔珍寶海鮮舫結束營業，上周二啟航離港去東南亞維修。可惜離港不足一周傳來「噩耗」。珍寶海鮮舫海上翻側，最終葬身怒海。一個承載着半個世紀的香港故事，將眾人的記憶埋入海底。也預示着一個時代的終結。

香港正要迎接新特首開始一個新的時代，想不到的是，聞名海內外的珍寶海鮮舫卻以如此的方式告別自己的過去，告別香港。

香港仔飲食集團20 日晚上公布，珍寶海鮮舫在上周六行駛至南海西沙群島附近水域時，遇上風浪，船身入水開始傾側。負責航程的拖船公司嘗試救援後不果，海鮮舫最終在星期日全面入水翻轉。事件中未有任何船員受傷。

由於事發地點水深超過 1000 米，打撈工程非常困難，集團對海鮮舫的意外感到難過不舍，現正向拖船公司進一步了解事故詳情。

消息傳出後，香港市場皆感婉惜，網民貼出昔日照片重溫、懷念珍寶海鮮舫的那段輝煌日子。36歲香港藝人雨僑，2018年宣布與拍拖7年的歌手羅力威結婚，當年兩人就是在珍寶海鮮舫舉行婚宴。雨僑在社交平台貼出多張婚出嫁時照片，她並寫：「估唔到，第時只可以同啲小朋友講，爸爸媽媽擺酒嘅地方已經沉咗落海底…」。這成為多少人生命中的記憶，卻無法重圓的舊夢。

珍寶海鮮舫是香港著名的水上餐廳，不僅是旅遊打卡地，也是本地居民喜歡常尋找文化回憶的去處。歷經將近半世紀的歷史，原本疫情中停業，而後通關無期難以為繼。6月時決定移離香港，昔日經典奇觀被移離，連告別儀式都沒有。

珍寶海鮮舫1976年開業營運，當時以耗資3,000萬港幣、仿照中國宮廷的誇張內部裝修設計，有「世界最大的海上食府」之稱，和同一港灣的「太白海鮮舫」、以及「海角皇宮」形成水上餐廳三強鼎立的局面。

對顧客和遊客來說，珍寶海鮮舫的巨型「中華文化奇觀」之外，對這座水上餐廳的強烈印象，應該來自電影和流行文化認識。曾經風靡中文圈的周星馳電影《食神》決戰場景，取自珍寶海鮮舫和太白海鮮舫。膾炙人口的李小龍《龍爭虎鬥》、成龍的《威龍猛探》、或有1995年日本怪獸特攝電影《哥吉拉vs戴斯特洛伊亞》等，片中珍寶海鮮舫都是香港象徵的經典場景。那是一個時代的香港威揚世界的經典。　

80、90年代，在東亞掀起香港熱潮，珍寶海鮮舫成為最為流行的，外國觀光客必去景點之一。儘管眾人皆知真正地道的美食不在船里，但這裡卻享有一種東方神韻，有強烈的中華風格的用餐氛圍。不知是香港造就了她，還是她成就了香港，成為了香港特有的那一種特殊象徵。

不過自開業以來至今將近半世紀，珍寶海鮮舫每年都必須耗費數百萬港元來維修保養，1998年面臨金融風暴後一度暫停營運，儘管2003年以後裝潢翻新，仍難擋入不敷出的營業衰退，2013年左右餐廳持續虧損，而到了2020年疫情關閉之下只能被迫暫停營業。嚴重虧損加上巨額的保養費用，珍寶海鮮舫成了難以接手的負資產。原本在林鄭月娥任內，珍寶海鮮舫業主有意直接捐贈給香港海洋公園，由港府協助推動非營利的經營模式，讓海鮮舫做為歷史文化景點繼續保存。

不過最終以未能找到合適的第三方機構來接手營運，而林鄭月娥也表示「不勉強介入」的消極態度，讓這個海鮮舫保存活化的方案最終落空。

近日，港府換班一切準備就緒，未來香港都將重新出發，在大風大浪中沉沒的珍寶海鮮舫，本就是被淘汰的過去，一個結束的時代象徵。只是以這樣的方式令人極感錯愕，叫人婉惜。

這艘水上「中華文化奇觀」，只能停留在上一代人的記憶中了。而這些年，葬身大海的何止珍寶海鮮舫。

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文章原刊於《碩鳴灼見》