余樂文：膠化的美酒佳餚巡禮

美酒佳餚巡禮由旅發局舉辦。（大公報資料圖片）

小弟除了喜愛聽歌睇戲，其實還有另一嗜好 -- 飲酒。沒有修讀專門課程，談不上對酒類有深厚認識，但也不是見酒就亂飲，假酒也當作真酒。平時閒來會和三五知小飲怡情，把酒聊天，而且特別愛試新酒，所以近年都有參與旅發局舉辦的美酒佳餚巡禮。 

這個活動舉辦了幾年，幾乎年年都有去。場地由西九移師到啟德再去到中環海濱，當中以近年的中環海濱最擠迫，但勝在夠方便，星期五放工已經可以去玩，有酒飲、有美食，近年還有歌聽，不時有歌手助陣演出，作為星期五晚或周末的娛樂節目實是不俗，小弟亦次次都會買酒，儲定存貨之後與朋友再飲，所以特別留意今年幾時再舉行，可是一看到有關的新聞報道，心裏卻是一沉。 

以往的美酒佳餚巡禮，買套票就會送玻璃酒杯，可以即時在場內使用，自攜酒杯到場亦可，但旅發局因應警方的建議，在展場的室外區域劃一棄用玻璃杯，只能使用膠杯，例外的是較高級的「品酒區」及「貴賓區」，因此旅發局今年要預備十萬個膠杯供場內人士使用。環保團體近年大力提倡「走塑」，今次動用十萬個膠杯，究竟環團要做幾多功夫才可以抵消呢？恕小弟無力量化，但有一點非常肯定，就是即使在場內做好回收，要找出路都不易。 

港急於源頭減廢　部門反帶頭破壞環境

有留意新聞的人都知道，近月內地收緊入口回收廢料，回收紙張的業界早前首當其衝受影響，但實情只有紙類受災嗎？對環保及回收產業稍有認識就會知道，香港的廢膠現時也甚少出路，香港目前最應該做的就是源頭減廢。今次公營部門(警方)及公營機構(旅發局)聯手增加垃圾量，背後的理據在哪？警方說為了安全。過往在場內曾否發生意外或衝突，所以警方有此建議？旅發局說沒有。兩個機構帶頭破壞地球環境之時，能否清晰解釋一下？ 

特區政府早年調低葡萄酒稅，令香港一躍成為葡萄酒中心，近年飲酒的人越來越多，因此每年都有大量酒展在會展及酒店舉行。小弟曾出席的酒展，一如國際標準使用玻璃杯，今次美酒佳餚巡禮在室內的「品酒區」及「貴賓區」可以繼續用玻璃杯，相信也為了不得失這類酒展常客。不過，為何在室內使用玻璃杯就安全，在室外就不安全呢？如果擔心在室外地方有玻璃易做成危險，警方實在漏招，因為所有攤位的玻璃酒樽都近在咫尺，隨手拿一枝來「爆樽」實是輕而易舉，那麼是否要同時禁止展商用玻璃酒樽？若果講風險，在蘭桂坊、諾士佛臺及洛克道飲醉酒的機會更高，又會否要求所有餐廳酒吧停用玻璃杯？ 

安全固然重要，但是否為了安全隱患，便可以置其他事，包括環保於不顧呢？作為娛樂節目，當局及政府實在有需要同時平衡安全、娛樂性及對社會的益處。矯枉過正，對社會帶來的影響，可以比一切都要大，而且無法回頭。音樂界、電影界、文化界，因著守舊而不願變革的思維受了很多苦，不要讓展覽業等其他行業成為新災區，好嗎？ 

 

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