卓惠媛：不懂韓文也可學煮正宗韓國菜
韓國菜除了泡菜之外，種類款式也是千變萬化，不同地區的飲食也有同有異，只是「泡菜」種類也有超過100多種就知道，今回介紹的並不是到韓國學做泡菜，而是學煮正宗韓國菜，學一招半式，回到香港也可以煮出韓國餐廳的味道！
韓國首爾有不少為外國人開設的料理教室，可以按照自己想學的菜式或方便到訪的時間去預先報名，最大的好處就是一個人也可以參加，不是旅行團包團的產品。在作資料搜集時，被其中一個位於首爾鐘路三街的教室而吸引，就是O'ngo Food(온고푸드) 料理教室了！
O'ngo Food 料理教室於2008年成立，為外國旅客提供不同料理課程體驗和飲食旅程，也另外有私人包班，可以自訂菜式及課程內容(必須是團體或機構包班)，加上料理教室的大廚都有韓食烹飪專業資格，所教導的手法一定是最正宗的！
與大家分享一下參加料理教室的過程吧！
1. 預先在旅遊體驗平台網站KKday預購韓式辣燉雞、韓式雜菜的課程，並列印收據。
2. 按時到達現場後，被安排到每1-2使用的料理枱，每位學員會有一套廚具及材料。
3. 由韓籍大廚親自指導和講解，課程用英文授課，跟著指示一步一步完成！
4. 課堂上教授韓國料理的製作秘訣、備料的切法，尤其是醬料使用、備料和次序的部份，每一步驟都很清晰！
5. 完成後，大家更可以直接享用韓式辣燉雞、韓式雜菜，成為大家的午餐！ (教室另提供白飯、泡菜和柚子茶)
這一次的料理體驗教室，學到不少醬料使用的小技巧，而且上課是以英文授課，加上老師從頭到尾親身示範和指導，不懂韓文的朋友也完全沒有問題！
Info
地址: 首爾市鐘路區三一大路30街12 서울시 종로구 삼일대로30길 12
電話: 02-3446-1607
交通: 地鐵5號線鐘路3街站5號出口，步行5分鐘可達。
報名及查詢可到: https://goo.gl/jQd9ux
註: 最終的服務及價錢以服務供應商提供為準。
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作者: Joyce Cheuk 卓惠媛
Facebook: @Koreanroundtable
第四本旅遊書《散策王-濟州》現已出版！
文章只屬作者觀點，不代表本網立場。
