運動要在早餐後？

英國的研究人員發現，運動前吃早餐會加速人體消化、吸收和代謝運動後攝入的碳水化合物。

此項研究由英國巴斯大學、伯明翰大學、紐卡素大學和斯特林大學的科學家共同研究，安排12名健康男性先吃早餐後稍作休息，然後踏單車一小時，再評估參與者的血糖和肌糖原水平。

研究發現，早餐後運動，身體在運動期間能更快燃燒碳水化合物，而這種碳水化合物不僅僅來自剛剛吃過的早餐，也包括存儲在肌肉中作為糖原的碳水化合物；因為肌肉糖原使用量增加，所以午餐後血糖亦能更快速清除。

研究已發表於《American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism》。

研究詳情︰https://www.physiology.org/doi/10.1152/ajpendo.00163.2018

原本刊於 ： 香港點滴Facebook 專頁，獲授權轉載。