東京觀察/日本老藥竟具備抗寄生蟲效果

 

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話説食慾之秋，天氣漸涼，筆者也明顯感覺到食慾大增。聊到吃的，就不得不提一下日本的生吃文化。超市餐飲店琳琅滿目地擺放着大量生魚鮮，尤其是海產品種類豐盛讓人目不睱給。各種生魚片拼裝組合，壽司，海鮮蓋飯等，任君挑選。日本人愛吃生食，拿醬油芥末一蘸，輕鬆下肚，省時省力。在中國人的觀念裏，生的食物往往和寄生蟲掛鈎，日本人真的沒問 題嗎？
不，其實他們「有問題」。

愛吃生鮮的日本人常年遭受異尖線蟲的迫害。這個異尖線蟲就是一類寄生於海洋生物的線蟲，它們的成蟲寄生於海棲哺乳動物，比如海豚、海豹、鯨魚等的胃中，幼蟲寄生於部分海洋魚類、甲殼類和軟體動物體內，比如；三文魚、鱈魚、鮭魚、金槍魚、烏賊等等。人們吃下受被異尖線蟲寄生的海鮮，就會受到感染，症狀就是肚子痛，體溫下降，噁心，嘔吐等癥狀。
筆者從日本厚生勞動省，拿到發佈的最新資料，資料上記載；到2021年8月底，日本全國食物中毒案例共有224件，其中由於異尖線蟲而導致中毒的案例，居然高達了117件，超過一半 。2020年全年，日本全國食物中毒案例887件中，和異尖線蟲相關案例也達到386件，佔比44% 左右。
放眼世界，日本異尖線蟲的感染病例也十分突出。不吃生食，半點事兒沒有，日本人明知道不對，還是停不筷子就是要吃生鮮海產。
筆者這幾天跑大學、研究所，掌握到一個消息，竟然發現一份最新的研究報告，指出日本一款著名的腸胃藥，有個不為人知的功效，就是世界上唯一具有治療異尖線蟲的特效藥。
這是由日本生化專家在無意間發現，經過綿密的實驗後證實有此結論。
筆者在審慎的查證後，其實早年就有消息稱這款腸胃藥能夠抑制異尖線蟲的活動，不過專家們提出了不少否定意見，這個事情就不了了之了。
最近，就是日本四國地區的高知大學理學部研究小組，在對這款腸胃藥能夠具有殺滅異尖線蟲的效果進行實驗，結果證實了有積極效果。

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一直以來，異尖線蟲一直無藥可殺，感染者只能去醫院通過內視鏡的外科方法摘除，而這個世界首個特效藥，居然是存在於日本治療腸胃疾病的腸胃藥裏。
說到這個腸胃藥，只要到日本來的外國人或多或少都會受到它照顧，只要跟腸胃不適有關的毛病，來一顆就八成搞定。
說到歷史底蘊的，一百多年前日俄戰爭，當時環境衞生惡劣，上戰場的日本兵有很多就在途中飽受腸胃疾病之苦，仗還沒打傷兵死亡一大掛。這款腸胃藥就顧名思義的就是給日本兵帶上戰場打俄國用的藥丸子，當時的藥名還是真的帶有徵 戰意義的「征露丸」，
後來在時代的演變中逐漸改為現在的稍為平和的名稱，大大小小的藥妝店都能夠看到它的身影。 這回有了治療線蟲的特效藥之後，日本人吃生食的嘴怕是要張得更大了。
生猛海鮮的鮮度溫度，都需要再嚴格管控下，才能安心大口放心吃，即便是有了特效藥，也要注意運送、處理過程的衞生清潔，否則貪圖一時嘴快遭殃的還是自己。

最後，筆者在這裏也想說說，日本因為四面臨海，一年四季海產品豐富，海鮮消耗量也是世界居冠 ，在衛生保鮮工作使用習慣上也都具備一流水準。 但是，沒有經過專業渠道的生鮮，筆者建議還是看一下，能夠經過加熱後食用就比較安 全。

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