要食健康全盒！賀年食品或添加礦物油影響健康

農曆新年的賀年食物已逐漸推出市面，各大食品廠商都希望能吸引市民去選購所推出的食品，所以有機會在食物中加添較為鮮艷的色素，所以大家應避免選購顏色異常鮮艷的賀年食品。在選購瓜子、糖蓮子及糖冬瓜時，應選擇顏色天然的食物，不要購買顏色過分鮮艷或亮白的食品。因為這些食品有可能添加礦物油或經漂白加工，有可能導致腸胃不適及影響健康。

 

轉食天然乾果

賀年全盒是家家戶戶都必備的食品，傳統全盒內的小食包括糖蓮子、糖冬瓜、油角、瓜子及糖果等，均屬高糖分、高鹽分、高脂肪及高膽固醇的食品。大家可以以天然乾果，如西梅乾、杏脯乾、無花果乾及提子乾等來代替傳統賀年小食。乾果含有豐富的纖維、維他命及礦物質，相對傳統賀年食品含有較低的熱量及脂肪。

此外，果仁類食品如杏仁、腰果及開心果等，都含有對人體有益的脂肪酸及不飽和脂肪酸，有助降低體內的壞膽固醇。當選購果仁時，應選擇一些烤焗及沒有添加鹽分的果仁，以免攝取過量鈉質。雖然果仁較為有益，但果仁類均屬脂肪類食物，大約5粒果仁已相等於1茶匙油分的熱量，所以體重過重人士應注意食用分量，以免攝取過量脂肪，影響體重。