黎倩蕾：休漁期後平食海鮮

行街市，方知為期3個半月的休漁期剛過，中蝦最平才不過$32一斤，游水活中蝦也只百多元便有交易，只及休漁期的四份一至五份一價錢，海鮮檔阿姐就說，休漁期後一個月，食海鮮尤其是海蝦最抵，皆因第一、二水量多又肥美，除了本地中蝦，還有靚樣的花竹蝦，以及殼上有紅橙色印，肉少卻清甜的赤米蝦，也是不二之選。

終於不用再捱貴海鮮，可謂喜訊，其實自 2001 年起，香港每年都設有休漁期，過去平均為期兩個半月，但因內地近年漁業資源衰退嚴重，故今年的休漁期，就延長多一個月至三個半月，真正望穿秋水，範圍橫跨東海、南海、渤海和黃海，香港的海產供應，自然首當其衝受到影響。

事實上，休漁期是全球主要的漁業管理措施之一，由於人類對海產需求高，野生海產資源已屆捕撈上限，有科學家預測，若不立即採取行動保護海洋魚類資源，海鮮數量會在未來數十年內顯著下跌。為令漁業能持續發展，全球不少國家或地區也實施休漁期，讓海域休養生息。

就如日本，會在京都縣海域實施休漁期，南非共和國亦有實施休漁期，以管理鮑魚及釣魚漁業。不過休漁期期間，又是否一定無海鮮食？那又不是，漁夫可用手釣及魚鈎等方法，不過魚獲肯定大幅減少，事實上，今年休漁期的允許的捕撈方式，亦比以往少，以往可接受的圍網、刺網、圍籠等方式，亦被禁止，凡此種種，只為保護環境，讓漁業可持續發展，想深一層，也就不好怨了。