盧珮珊：台灣清粥小菜選擇多，能清腸胃嗎？

 

大隻人妻常常推薦邪惡又浮誇的台灣美食，其實這樣吃下去對身體也會有點負擔，所以老公大人有時候會帶我吃得平淡一點、低調一點。

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其中一個地方，便是清粥小菜店。清粥小菜店有很多類型和形式。以東區有名氣的為例，會收人頭費任添地瓜粥，另外再加點每盤幾十元台幣的小菜，小菜種類很多，人多的話就可以吃到更多款式。

大隻人妻也看過其他清粥小菜店以吃到飽形式，例如網上有最便宜台幣123元可以60分鐘無限吃，以自助形式取餐，超級划算。

老公大人帶大隻人妻去的這家在家附近，消費貼近一般民眾。與一般自助便當店的形式相似，只要拿餐盤，夾自己喜歡的菜色便可，人少也能吃很多款式，最後給店員結帳，最好玩的是不到結帳，你是猜不出價格的。



菜色基本上可以分為幾大種類：主菜、小菜和粥的配菜。主菜一般是常見的雞腿、雞排、魚、排骨(豬扒)、腿庫(豬大腿肉)等，價格相對高一點，以件來算。小菜最常見有各種炒青菜或瓜類、菜脯蛋、炸豆腐、炒豆干、小魚乾花生等。如果吃粥的話，也可以選豆棗、麵根等配菜，小菜價格通常以一個平湯匙來做單位。









至於粥或飯，這家是內用白粥吃到飽，白飯則是每一碗算，把夾好菜的餐盤給店員，她會拿著夾子檢視你選的菜色和份量，再心算得出價格。大隻人妻兩夫婦通常會選一至兩款主菜，配上不少小菜，一般台幣一百多元就夠兩個人吃飽。大隻人妻剛到台灣時更好奇地上網問本地人如何計算自己吃多少錢，然後才發現真的每家店不一樣，沒有準確的說法！








這家店也提供海帶湯隨便裝，但記得在這種平民小店吃完要自己把餐具和廚餘按指示回收。大家也會看到很多人點白飯，直接變成自選菜色的晚餐便當。清粥小菜店的好處是不用擔心晚了沒東西吃，通常營業至午夜甚至凌晨喔！大隻人妻的結論是，原本打算吃清粥清腸胃，結果還是吃到肚滿腸肥。

清粥小菜
新北市板橋區中正路297號

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