余健楚《上大夫堂》延禧攻略話枇杷

 

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大夫去年追看《延禧攻略》古裝劇集，劇情深刻細緻描述人性的善良與醜惡可謂精彩之極。
中醫是編劇裏其中一個涉及的題材。有一集，魏瓔珞說「枇杷新葉有毒」。大夫咋聽之下有了懷疑：大學老師好像沒有提起過這一點。於是，大夫找來了當年學習的《中藥學》五版教材，課本筆記清楚寫到：止咳宜炙用，止嘔宜生用；本品最大特點是「下氣」；桑白皮與枇杷葉均能治肺熱咳嗽，但桑白皮兼能瀉肺行水，枇杷葉兼能降氣和胃。 由此可知，枇杷新葉沒毒。枇杷葉的性味是苦，平。具有化痰止咳，清胃熱、止嘔逆之功。

枇杷膏紓緩肺燥
市面流行的「蜜煉川貝枇杷膏」，其中一味主藥就是枇杷葉。此方乃是清代大醫學家葉天士所擬，對於黃痰咳嗽、咽喉乾燥、口唇深紅的慢性支氣管疾病有很好的療效；而對於長期睡眠不佳或煙酒過多引發的肺燥症狀，譬如口乾鼻燥、乾咳無痰等等問題同樣有顯著效果。
哪怕再過一萬年以上，人類依舊受惠於中國古代醫家懸壺濟世的醫學貢獻。

枇杷對煙民非常有幫助
枇杷葉能入藥，枇杷果又如何呢？
《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋心肺」，常人吃了多有裨益。對於煙民來說更是上佳之生果，幫助修復呼吸道有良好作用。
可是，每年能食用新鮮枇杷的時間很短。枇杷有一特點：秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，能承四時之雨露，是為「果中獨備四時之氣者」。即是說，枇杷經過四季天地的沐浴，唯獨在初夏前後才有收成。據大夫了解，新鮮枇杷產量多受雨水影響，產量時多時少，所以在果攤裏不是常常可賣的。

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枇杷以三潭枇杷、雲霄枇杷和塘栖枇杷之名氣最大。三潭位於安徽省歙縣，大夫看過這裏的風景照片，真是人間仙境，生長在這裏的枇杷在民間便有「天上王母蟠桃，世上三潭枇杷」的讚語。 它皮薄肉厚，柔嫩多汁，清香爽口，略帶酸味，只要你有機會品嚐，必定是初夏的甚好選擇。
今年四月下旬，大夫買了新鮮枇杷回家給母親食用。因為她那陣子每到睡覺前總是有點咳嗽且略帶稠痰。她吃了新鮮枇杷果之後，第二天晚上就已經沒事了。
枇杷不像人一樣有善惡之分，它一視同仁。

附錄：
《新鮮枇杷果》
適合人群：老少咸宜。
食用注意：枇杷核不能隨意吃。