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甜品
甜品
【職專新勢力】國際廚藝學院師生以「香港老電影」為題製作甜點 遠征意大利奪三個大獎
甜品和電影是不少人的至愛,兩者雖看似風馬牛不相及,但原來融合起來也可表達香港獨特本土文化。
職專達人
2024-03-14
【職專新勢力】創特色蛋糕網店 分享甜品樂趣
Eva自小喜歡製作甜品,中學畢業後,她按興趣報讀國際廚藝學院(ICI)的西式包餅及糖藝文憑課程,學習包括製作甜點技巧、食物成本控制及食品生產管理等專業知識。
職專達人
2022-04-22
五星級酒店年輕女包餅師 代表香港出戰國際賽
有女生自小夢想成為甜品師,憑一雙巧手得到五星級酒店餅房賞識,成為負責製作酒店招牌西餅的唯一女包餅師,有望出戰明年「世界技能大賽」為港爭光。
2021-03-22
岑於:高糖食物對男士情緒健康損害尤其嚴重
很多人心情不佳的時候都特別嚐甜,希望用甜味來驅散生活各種不快。不少人會想,多食甜的代價只是肥胖,但各種研究則指出,攝取過多糖份,除了導致肥胖及其他慢性疾病之外,也是各種情緒障礙的元兇之一。而且,糖份對情緒的負面影響,在男性身上尤其嚴重。
岑於
2017-10-19