薯嘜食乜：芝士撻葡撻當道　香港人最愛還是蛋撻嗎？

蛋撻由細食到大，曲奇皮還是酥皮都是回憶的味道，薯嘜愛吃曲奇皮夠香，薯嘜妹卻愛吃酥皮的鬆化，所以自小薯嘜媽都是兩款買齊。長大後，葡撻、鮮奶撻，甚至最近賣通街的芝士撻，各有特色，胃只有一個，下午茶時間總帶着現代人最流行的病——選擇困難症。

蛋撻：此味只應回憶有

小時候覺得好吃的東西，長大了不知為何總會覺得有欠缺，可能人大了味覺退化，也可能是好東西吃多了，總是回憶中比較美味。蛋撻不難找，大部分的麵包店或老字號的茶餐廳都會有賣，不少由2元一個漲到現在6元一個，水準或保持或下降，要找回憶的味道都不是易事。

 

當年前港督彭定康大讚過的泰昌餅家的蛋撻(左圖)是「世界上最好味的蛋撻」，隨着2005年因被加租一倍而結業，在附近重開後同年索性註冊成有公司，擴展分店版圖，全港有超過15家分店。打正旗號賣蛋撻的必定要數「蛋撻王」，由於主打蛋撻，幾乎買到的都是剛出爐、熱辣辣的(右圖)。

 

葡撻：竟是KFC的絕招

葡撻，應該是澳門或葡萄牙的專利，但好吃的東西香港人又怎會放過？除了在往澳門的中港城碼頭和上環港澳碼頭有不少餐廳賣葡撻，其實香港不少地方都有賣葡撻，但「深入民心」的一定是肯德基(KFC)的葡撻，當年葡撻在香港流行，KFC趕上潮流賣到現在，幾乎成了必點的小食，難怪網民都話葡撻才是KFC的鎮店之寶 (葡萄牙的KFC反而沒有葡撻賣呢！)

以港式葡撻來說，西貢咖啡餅店 (左) 和多多餅店 (中)是比較多人讚好的葡撻，而銅鑼灣怡東酒店的EXpresso 咖啡吧所賣的是澳門有名的安德魯葡撻 (右)。

西貢咖啡餅店：西貢海傍廣場2號金寶閣6-7號舖地下

多多餅店：美孚新邨百老匯街65號地下

 

芝士撻：東瀛的半熟風味

廉航的興起，令不少香港人因平價機票去多了日本，自然吃到更多日本美食，半熟芝士撻肯定是代表之一，2015年暑假尾興起的熱潮，迎來兩年的芝士撻版圖戰。當年經杜如風推薦過的過江龍Bake Cheese Tart在進駐SOGO後，香港本土店半熟工房亦推出芝士撻，陸續大大小小的餅店都「跟風」，流心芝士和四溢的芝士香味，確實令人一試難忘。

 

Bake Cheese Tart流心剛剛好 (左)，凝而不固，難怪不少人都要試試；旺角的Candy Shake則有多款口味可選(右)，除原味還有香芋、抹茶、榴槤、蕃薯、朱古力，亦可揀曲奇皮或酥皮。

BAKE CHEESE TART：銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫二層

Candy Shake：旺角登打士街55號

 

鮮奶撻+紫薯撻：親民價錢的享受

如果喜歡吃西式美點，肯定幫襯過批 & 撻專門店(Pie & Tart)，還記得中學時候，午餐只吃一個薯蓉螺絲粉批或海鮮批「醫肚」。長大後不只為飽肚，對他們所賣的鮮奶撻更感興趣，近年更推出紫薯撻，流心口感也是一試上癮。

批 & 撻的鮮奶撻是招牌撻之一，紫薯撻也大獲好評。

批 & 撻分店：http://www.pieandtart.com.hk/address.asp