Blue Monday「掃街」掃走頹氣　雞蛋仔魚蛋邊樣係小食之王？

Blue Monday個個星期都有，但如果剛過去的國慶加中秋節有「填窿窿」攞3日年假連放9日的話，那麼這個Blue Monday相信深沉過黑洞。如何釋放無力感？不如放工即去「掃街」放縱一下！

雖然香港街鋪賣小食的比昔日少很多，但「小食多滋味」，都無礙大家「掃街」的快感，街頭小食種類多，衝出香港的雞蛋仔自然唔少得，還有臭豆腐、魚蛋、燒賣、牛雜、格仔餅、煎釀三寶、炸大腸、腸粉、碗仔翅、砵仔糕、串燒、炸魷魚鬚……單是數數已經不下十多款，數數都已經感到非常肚餓。

雞蛋仔加雪糕水果在歐洲各地闔始流行。

如果要數香港小食之最，非雞蛋仔莫屬，去年旅發局於菲律賓馬尼拉Travel Madness Expo旅遊展中用「街頭小食」做主題，當中「媽咪雞蛋仔」成功令一眾入場人士留下美好印象，衝出香港。另外，近年在英國接相繼有小食店出售雞蛋仔加雪糕的食品，不少外國人食指大動，最近連瑞士和德國都有雞蛋仔蹤影，雞蛋仔可算是香港街頭小食的代表。

不過對香港人來說，可能魚蛋才算是最本土的小食，由細食到大、食到老，連「子華神」(黃子華)於舉行棟篤笑時都用魚蛋作為比喻「我冇其他人都要冇」的港人心態，可想而知魚蛋幾「地道」！

而且魚蛋亦能反影香港物價，80後在中學時代可能食開5毫子一粒，現在平均1蚊1粒，或是10蚊8粒，在些在遊客旺區的小食店甚至是兩蚊1粒，真是食串魚蛋都肉赤。所以「掃街」都要識揀地區，深水埗區小食的價錢較為相宜，又在市區相對方便；原本東九龍有觀塘，不過該區正在重建，很多街鋪都「無得留低」，街頭小食大幅減少，至於港島區收工，如果近港島東，不必去銅鑼灣，西灣河太安樓和筲箕灣東大街都是不錯的選擇。

至於最考功夫的香港小食，炸大腸必定是前三位，一來豬腸要洗乾淨不易，二來大腸要互相套疊巧手藝，穿完還要慢火煮熟再炸，比起賣腸粉燒賣只需要蒸麻煩得多。至於同樣麻煩的還有港式臭豆腐，「麻煩」在於臭味會惹人投訴，不少小食店都放棄賣臭豆腐，可能慢慢絕跡香港。

炸物除了臭豆腐和炸大腸(上)，又怎能少了煎釀三寶(下)？

(圖片來源：互聯網、IG)