黃合秀：年青人靠年宵開拓創業夢？

 

一年容易又過年，還未來得及回顧狗年點滴，便忙著為家裡進行徹底的大掃除，準備好送狗迎豬。不過對我來說，迎新歲前的最佳活動，必定是逛年宵！

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雖然年宵市場大多都人來人往、車水馬龍，但無可否認地是個感受強烈農曆新年氣氛的好地方。自中學時代開始，每年都會到年宵市場選購應節的揮春或風車掛於家中，久而久之，便成為了團年飯後的必備節目。 

維園作為全港最大型的年宵市場，向來被喻為另類經濟風向標，何以見得？不論是攤位的競投價格（尤其是熟食檔王的成交價）、年花加價幅度、或是市民出手消費的闊綽程度，多多少少都反映出市道好壞，不過前瞻性就見仁見智。

維園年宵今年有284檔乾貨攤位、180檔濕貨攤位以及3檔熟食攤位，開鑼首兩日人流似乎不少，商品亦算是全港最多最齊，當中不乏學生們大展創意的吸睛產品，而適逢豬年，各個攤位亦都大玩食字遊戲，看到由香港大學宿生組成的「Pork佳肉食公司」、皇仁書院的「豬site」、還有香港高等教育科技學院的「滄海維豬」，我也不得不佩服學生們充滿創意的腦袋。 

其實以往的年宵市場，主要以售賣傳統年貨為主，不過近十年開始，愈來愈多學生參與其中，年宵市場整體氣氛亦慢慢出現一些轉變，場內有不少年青檔主都會聲嘶力竭地叫賣，更有學生不惜犧牲「色相」打扮成應節生肖，希望可以吸引市民關注，刺激銷情。年宵市場搖身一變，彷如遊樂場一般，不僅令一眾年青人樂在其中，市民亦可感受到當中的熱鬧氛圍。

除此之外，年宵市場更為不少有意創業的學生們提供了一個實戰場地，畢竟香港百物騰貴，租金高得嚇人，創業成本自然非普通年青人能夠負擔，就算是開設網上商店，亦需要利用社交媒體，投入大量廣告費用，才能打響名堂。一年一度的年宵市場配有濃厚的節日氣氛，具有一定的人流保證，難怪一眾學生們想為創業之路小試牛刀。有部分人會選擇推出自家設計賀年產品，測試消費者反應，從而吸收經驗以便日後改良；有一部分由學校老師帶隊，齊心協力營運一個攤位，將課堂上學習的商業知識實踐，像是商品定價、成本計算、流程安排等等，都需要親身參與市場交易，才能掌握箇中秘訣，對學生來說，的確頗有挑戰性。

不過提到賺與蝕，就淪為數字遊戲了！我相信一星期的歷練，可以換來比金錢更重要的經驗。

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