Bebinca變熱帶風暴 這個澳門甜品到底是什麼？

以澳門甜品命名的熱帶風暴「貝碧嘉」飄忽多日，暫時在香港都只係三號風球，係未因為改咗個咁甜嘅名，殺傷力低啲呢？

不過似乎有不少澳門人聽聞是自家甜品後，都撓晒頭問「貝碧嘉係澳門甜品？」。原來貝碧嘉是葡萄牙前殖民地果亞的傳統甜品，英文名叫Bebinca，當地人慶祝聖誕、復活節、婚禮等大日子時便會食用。

傳統的貝碧嘉共有七層，由麵粉、蛋黃、糖、牛油、荳蔻和椰奶等材料製成，每加一層都要烘焙，製作時需要花上很多時間和耐性。

可能舊時貝碧嘉經由果亞傳入葡萄牙，再進入澳門。不過澳門咁多好嘢食，估計貝碧嘉的市場都麻麻哋。