自命珍珠奶茶迷？9大「變種」珍珠食物逐樣捉

飲珍珠奶茶，很多人都是為了珍珠，一邊喝之餘又有得過口癮。其實珍珠除了放到奶茶中，其實還有很多「新食法」！

第1級：珍珠軟糖

日本經常推出新口味零食，這款早前推出的珍珠軟糖可能不少人都吃過，加上用沖繩黑糖製作當中珍珠，適合做手信。

第2級：珍珠班戟/銅鑼燒/多士/泡芙

珍珠的煙韌口感，除了適合加到糖水或刨冰，也可以加到不同的甜品當中，由班戟到銅鑼燒、多士、泡芙都有，任君選擇。

第3級：珍珠葡撻/車輪餅/飛碟

嫌加在甜品上欠心思？不妨試試包裹在內裡的糕點，諸如是珍珠葡撻和珍珠車輪餅可能大家試過不少，下次如果珍珠吃不完，家中又有「飛碟機」，不妨把珍珠撈出來加添配料整「珍珠飛碟」！

第4級：珍珠薄餅

既然能製作「珍珠飛碟」，珍珠薄餅自然也非難事，芝士混合珍珠，自認珍珠迷的你又敢不敢挑戰？

第5級：珍珠拉麵/湯河

如果能接受珍珠薄餅，那珍珠拉麵也需要大膽的你！日前台灣高雄有拉麵店推出珍珠叉燒拉麵，引來極大迴響！其實遠在泰國，同樣有船麵店推出珍珠船麵，果然愛珍珠的人思路很相近。

第6級：肉片炒珍珠

「珍珠」說到底其實如一般的紅薯粉、銀針粉一樣，也是用植物粉搓製而成，所以撇除甜食的印象，鹹食又未嘗不可！比起珍珠拉麵和珍珠湯河，炒珍珠與炒貴刁異曲同工，泰國有網友晒出菜心肉片炒珍珠，怎能不寫個服字？

第7級：珍珠火鍋

如果由台灣人想到在日式拉麵中加入珍珠，那由泰國人想到在打邊爐時涮珍珠亦不出奇。泰國火鍋店「Shiroshabu」就晒出其中一款新配料——珍珠，想試清湯珍珠去泰國時就不要錯過。

第8級：青木瓜珍珠沙律

又是泰國！作為最愛「珍珠」的其中一個亞洲，不能不佩服泰國人的創意，在傳統菜式「青木瓜沙律」創出新意，加入珍珠涼伴，啱晒年青人貪新鮮心態。

第9級：珍珠伴生蟹

看了第7和第8級，相信大家都不會懷疑泰國人對「珍珠」的愛，來到第9位亦算是終究級——珍珠伴生蟹！醃生蟹於亞洲區沿海地區都有，泰國的醃生蟹更是地道傳統菜式，有泰國餐廳日前貼出新圖，竟然是珍珠伴生蟹！為這個食蟹時節添上新意。